最家常的酸溜土豆丝怎么做

最家常的酸溜土豆丝怎么做

我个人是最喜欢吃酸辣土豆丝的，酸辣土豆丝有两种做法下面我介绍一种传统的做法，图片来自我视频截图，可以在今日头条关注我查看详细教学视频

材料：土豆，干辣椒（还可以用红泡椒），青椒，老姜，大蒜，陈醋，盐，味精！

步骤：

1土豆切丝（一定要切得均匀，可以用我视频的方法切），干辣椒切段儿，姜丝切末，青椒切丝（配颜色）

土豆切好之后先用水洗一洗，洗去表面淀粉！

2锅里下少许水，水开了下土豆先焯水，焯水能焯去土豆表面淀粉，让土豆丝更脆，等到水再开的时候，等一分钟马上把土豆捞出来，然后马上用凉水冲凉！

3 热锅凉油（这样锅不沾），下干辣椒，姜蒜炒香炒至辣椒变色，下土豆快速翻炒半分钟

4然后下入青椒丝，翻炒几下马上加盐，味精，适量陈醋！翻炒几下出锅装盘就OK了！

最后装盘！

觉得额能帮助到您可以动动小手点个赞，也可以转发分享出去让更多人看见，分享有红包哟！有不同意见也可以在视频下方留言告诉我！

我以前是个厨师，现在专业做一个美食传播者，喜欢美食想学做菜的朋友可以在今日头条关注我，定期更新不一样的美食教学视频，现在正在做年夜饭系列呢，解说详细，让人一看就会！