可可粉的功效与作用是什么

可可粉的功效与作用是什么

可可粉的功效与作用是什么？

可可粉具有健胃消食、稳定血糖、保护血管、提神醒脑、控制食欲、愉悦心情、养颜护肤、补充能量等功效与作用。可可粉是可可豆经过发酵、粗碎、去皮、脱脂粉碎之后形成的，常用于制作巧克力、甜点等食品。可可粉按含有的可可脂质量，可以分为低脂可可粉、中脂可可粉和高脂可可粉。可可粉含有氨基酸、脂肪、蛋白质，以及铜、铁、锌、锰、维生素等多种营养物质，具有降低血液中的胆固醇，助消化、恢复胃肠功能，解酒等作用，对心脏病、高血压和糖尿病也有一定的好处。但食用时不应过量，因为可可粉中含有生物碱的成分，致人兴奋，对睡眠影响较大。

本内容由河北医科大学第二医院 药剂科 副主任药师 李德强审核

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