有什么特别好吃的素食，儿子的外国朋友要来一周，是素食主义者，该怎样招待

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上汤白菜或开阳白菜。锅塌豆腐。素杂拌。山野菜(如婆婆丁苦碟子等)。菠萝拌山楂罐头。捞拌黄瓜丝金针菇。菠菜粉丝汤。蓝莓山药。共两凉两热 四菜一汤两个甜品。搭配长粒香大米饭或者杂豆饭或葱花饼等皆可。其余土豆南瓜各类蔬菜水果各种蘑菇及豆制品系列等等都可以做素菜，也都挺好吃的。😊😊