家里翻出来个烤箱，有哪些简单粗暴的烤箱菜谱呢

家里翻出来个烤箱，有哪些简单粗暴的烤箱菜谱呢

烤箱是一个很常用的厨具，烤箱能做的饭可以说是很多了。小果这里给你推荐一个把剩饭化腐朽为神奇的海鲜焗饭吧

将一碗剩饭化腐朽为神奇的妙招有很多，焗饭也是其一。用黄油，牛奶熬制的白酱，加入海鲜和新鲜蔬菜，包裹着米饭，浓厚的马苏里拉芝士让人有了大大的满足感。

主料

新鲜蛤蜊 10只

明虾 10只

鱿鱼 一条

西兰花 半颗

米饭 一碗

辅料

黄油 10克

面粉 1小勺

马苏里拉芝士 100克

葡萄酒 1小勺

盐 1小勺

牛奶 250ml

海鲜焗饭的做法步骤

1. 主料

2. 辅料

3. 先把明虾、蛤蜊焯水备用；

4. 鱿鱼切成小圈儿焯水备用；

5. 西兰花焯水备用；

6. 平底锅放10克黄油加热到融化；

7. 加一小勺面粉；

8. 将黄油和面粉融合成如图；

9. 加牛奶，小火边加热边搅拌到浓稠状，

10. 加入焯过水的海鲜翻炒均匀；

11. 再加入西兰花，加葡萄酒和少许盐调味；

12. 米饭铺入盘底；

13. 铺上炒好的海鲜酱料；

14. 铺上马苏里拉芝士；

15. 送入烤箱，200度烘烤25分钟左右，待马苏里拉芝士完全融合即可出炉。

小贴士

1、海鲜需要事先焯水去腥，这一步不能省。

2、马苏里拉芝士可以在最后快出炉的时候再撒一些在表面，微微融化的状态口感更好。

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