土茯苓和茯苓有什么区别？土茯苓怎样煮汤才好喝

土茯苓和茯苓有什么区别？土茯苓怎样煮汤才好喝

土茯苓和茯苓，虽差一个字，却是两种不同的药材，有相似之处，却也是有所区别的！

先来说说它们的相似之处：我们都知道茯苓最大的一个功效就是健脾利湿，祛湿，同样，土茯苓也有祛湿，除湿热的作用。

不同之处：

（一）“出生”和形状上不同

茯苓，土茯苓为百合科多年生常绿灌木的干燥根茎，成品通常为根部和薄片状，一般呈白色或 淡红棕色。茯苓是一种真菌类生物，外皮薄且粗糙、呈褐色，里面为白色。

（二）性、味不同

土茯苓味甘，偏苦涩，性平，偏凉，归肝、胃经。茯苓味甘、淡、性平，归心、肺、脾、肾经

（三）所含成分和功效大不同

土茯苓主要含生物碱、挥发油、植物甾醇以及植物甙类、葡萄糖、亚油酸、草酸等。茯苓含有茯苓多糖、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶以及三萜类物质和矿物质。

土茯苓，主要为清热类药物，具有清热解毒，除湿、通利关节的功效，主要用于筋骨疼痛、湿热淋浊、梅毒等。

茯苓，主要为利水渗湿类药物，具有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的功效，主要用于脾肾虚，水肿、小便不利、便溏泄泻，胸胁胀满、心悸失眠者。

（四）用法和禁忌不同

茯苓，阴虚无湿热、虚寒滑精者忌服。茯苓主要健脾利湿，多与益气健脾、宁心安神的药物搭配，比如四君子汤、苓桂术甘汤、五苓散等。

土茯苓，肝肾阴虚者慎服。土茯苓清热利湿毒，多与清热、除湿通络类配伍 。

土茯苓煮汤:

土茯苓一般和禽类炖汤最好了，因为禽类的肉比较平和不燥，且含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸，搭配起来有很好的祛湿利尿、消肿以及滋补作用，最好搭配绿豆一起，清热解毒效果更好。比如土茯苓绿豆鸭子汤等。