牛蒡的功效和禁忌。如何正确健康地食用牛蒡？

牛蒡的功效和禁忌。如何正确健康地食用牛蒡？

看到这个问题，我想起了第一次把牛蒡误认为山药的尴尬。

从外观上看，牛蒡和山药太相似了。下图是牛蒡。和山药很像吗？不问真的很容易买错。既然搞混了，相信很多朋友都会搞混。

牛蒡与山药的比较：

山药最大的区别是山药有毛，容易断裂，有粘液。

切割后，你可以更好地区分它。下图为牛蒡切割后的图片，与山药明显不同。此外，山药纤维丰富，可明显区分。

牛蒡的功效

作为一种中药，我们通常使用它的种子，牛蒡。牛蒡属于肺胃经络，清热解毒，宣肺咽效果好。因此，牛蒡经常出现在一些风热感冒药中，如维生素C银翘曲片、风热感冒颗粒等都有牛蒡的作用。

与牛蒡相比，虽然牛蒡也有一定的清热效果，但效果很弱。上图是牛蒡的根，也就是说，它可以在蔬菜市场上买到，可以像山药一样作为蔬菜食用。但如果你有喉咙痛、皮疹、热结便秘等情况，吃一些牛蒡肯定会有好处。

【不药不药】简介

医生，副主任药师，高级营养师，有10年的药物指导、营养咨询和健康管理经验。不吃药，提倡健康生活，不生病，不吃药！