食什么菜能养肝

食什么菜能养肝

食什么菜对清肝养肝最好？

依据参考资料列举部分清肝养肝的常见菜：荠菜、西兰花、豌豆苗、胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、菠菜、红心甜薯、青椒、鱼肝油、动物肝脏、奶制品。

除了这些菜品之外，清肝明目的中草药还多着呢，但是中医讲究的是整体养生。清肝养肝假如仅仅注重食几道菜，那显然是不够的，必须把对肝的养护放到整个身体的大环境中往保养才有效。

《黄帝内经》有云：“肝者罢极之本，魂之居也，其华在爪，其充在筋，以生血气，其味酸，其色苍，此为阳中之少阳，通于春气”。

依据本人对《黄帝内经》的一点理解，经常适当地拉拉筋，保证充足的睡眠，平日饭菜食点酸的东西，眼睛多看看大自然的绿色青色植物，春天多到外面走动走动，都是养肝的好方法。

说了一大堆，真正养肝的不是几道菜，而是一个良好的生活习惯。对于那些肝脏不好的人来说，假如不戒酒，不改掉熬夜的习惯，不开阔自己的心胸，食最好的养肝菜都没有用。

所以说，一个良好的生活习惯和一个开阔的胸襟，才是清肝养肝的上上菜品。其实肝重在养而不在治，食菜只是一个方面！

最后，欢迎大家关注《山人的生活感悟》探讨人生，感悟生活，共话养生，闲聊文学，共同学习进取。