煲汤锅什么材质的好

煲汤锅什么材质的好

您好，我是美食海锅，很高兴回答您的问题，下面分享一下我的看法。

煲汤锅最好选择质地细腻的砂锅，因为砂锅受热慢、受热很均匀，可以慢慢熬煮汤汁，使汤汁的味道更加醇厚。而且由于砂锅的主要材质是石英，因此砂锅的化学稳定性很好，长时间高温加热也不会产生其他的物质。