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一个蒸鸡蛋羹的热量是多少

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一个蒸鸡蛋羹的热量是多少

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一个蒸鸡蛋羹的热量约48大卡。

蒸鸡蛋羹是一种北方家常菜肴,制作原料有鸡蛋、熟猪油、虾米,成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜。清蒸类菜肴往往清淡少油,食材营养流失也较少,是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。

扩展资料:

原料:

鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿盯咸肉丁

将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味精,葱花后调匀。在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可。

要用温水调鸡蛋糊,这样不会出现蜂窝;蛋和水的比例约为1:2;要加温水并与蛋液充分搅匀;加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下。

参考资料:

百度百科-蒸鸡蛋羹

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