苦瓜芹菜炒牛肉可以吗

苦瓜芹菜炒牛肉可以吗

大家好，我是丽姐，苦瓜炒牛肉是一道非常不错的家常菜，至于给里面加点芹菜也没什么不可以，我现在给大家分享一下苦瓜牛肉的做法。

①苦瓜(又叫凉瓜）一根，去籽片成片，牛里肌250克切片，上浆备用，料头：少许葱段，姜片，蒜片备用。

②起锅烧油，油温六成热，下入牛肉滑熟控油捞出。起锅烧水把凉瓜焯至断生捞出，锅留底油，下入少许豆豉和料头煸香，倒入牛肉片和凉瓜片，加入1小勺盐，味精，少许白糖，胡椒粉，少许蚝油和老抽，翻炒均匀，最后勾芡出锅。这样一道非常美味的凉瓜牛肉就完成了，这道菜很适合夏天吃，去火。

好了，苦瓜炒牛肉的做法给大家就分享到这，希望能帮助到大家，欢迎大家留言评论，谢谢大家。