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煲汤用干香菇还是新鲜的

wolekan 03-02 2次浏览 0条评论

煲汤用干香菇还是新鲜的

用新鲜香菇,可以做香菇炖排骨汤,具体做法如下:

用料准备:排骨800克、新鲜香菇250克、山药100克、红枣7个、香葱10克、胡萝卜100克、玉米1个、香菜10克、葱姜蒜适量、食用盐4克、山楂4颗、调料包1个。

1、姜蒜切片,葱,胡萝卜,山药切滚刀块。玉米切块状,香菇顶部切十字花刀,香菜和香葱切小段。调味料包:桂皮3小块,八角两个,花椒10克,小茴香5克,干辣椒5克。

2、砂锅清洗干净擦干备用。

3、放入洗干净的排骨。

4、加入7分满的清水。

5、放在燃气灶上,盖上锅盖。

6、待锅开后,撇去浮沫,把调味料全部装入小纱包里,放入锅内。

7、放入葱姜蒜和山药段,食材先放入耐煮的,易熟的最后放。

8、放入香菇。

9、放入红枣。

10、再放几颗山楂,盖上盖子小火炖煮一个小时。(放几颗山楂肉会更熟烂)。

11、最后的十分钟加入少许盐,放入易熟的胡萝卜。

12、时间到后,关火闷一两分钟即可。食用时撒上香菜香葱粒。

花菇和香菇哪个适合炖汤
女人的潜台词你们能懂多少 😭😭😭很讨厌一个人,看到她就烦,又不能撕破脸,每天都很压抑怎么办
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