大葱麦饭怎样做好吃

大葱麦饭怎样做好吃

你好，我是奥斯卡炊事班的老汪，大葱麦饭石好吃健康的一种小吃，给大家科普一下什么是麦饭——麦饭是以蒸制手法制作而成的陕西省名小吃。麦饭以野菜或蔬菜为主料，是一道既营养又健康的绿色食品。麦饭的做法极其简便，将洗干净的野菜或蔬菜与面粉搅拌均匀，再蒸上二十分钟即可食用，是一道简单、营养、菜香浓郁的乡土美食。

而大葱麦饭呢，具体做法如下

主料大葱500g小麦面粉适量玉米面适量 辅料油适量盐3g五香粉5g大葱5g大蒜6g辣椒面5g花椒面3g香醋2汤匙。

1.将大葱洗干净切好，切好的大葱里放上盐，五香粉腌几分钟。

2.先在腌好的大葱中拌一些玉米面，搅散。

3.再拌入面粉，继续搅散。大葱上均匀裹上两种面粉。

4.蒸锅中加水烧开，将裹上面粉的大葱均匀的撒在蒸屉上，中火蒸10分钟。

5.蒸熟后迅速倒出用筷子不停搅动防止粘连，直到晾凉。

6.另起一只锅放油爆香葱花用小火把麦饭炒香。（尽量炒干水份）芹菜麦饭的做法步骤

7.制作碗汁：小碗中放入捣好的蒜，辣椒面，花椒面。炒锅中加油，油至8成热泼到小碗中，稍凉后加入香醋，即成碗汁。再将麦饭拌如即可。

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