香菇适合和鸡肉一起炒吗

香菇适合和鸡肉一起炒吗

香菇和鸡是最好的搭配，能互相烘托出彼此的香气。

香菇炒鸡丝是在冬季里常吃的一道菜，材料做法都很简单。

鸡大胸一块，干香菇十几朵泡发，柿子椒半个，葱姜，盐，白胡椒，料酒，盐，生抽，糖少许。

鸡胸切丝用盐，白胡椒，料酒淀粉码味儿上浆，香菇切丝，柿子椒切细条，葱姜切丝。

炒锅上火注油，放入鸡丝滑炒至变色，下葱姜丝，香菇丝煸炒，加盐，料酒，白胡椒，生抽翻炒均匀后，出锅前下柿子椒就可以了。

这是一道清淡适口菜肴，香菇和鸡丝有一种特殊的香气。