正宗韩国炒年糕配料

炒年糕的家常做法：

1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣切片；2、热锅倒进 色拉油少许，油温八成热时放进 洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放进 辣酱翻炒，之后倒进 一碗清水，煮沸后倒进 年糕片陆续 煮，煮沸后陆续 加进 圆白菜，待圆白菜变软后加进 辣白菜陆续 煮（小火）；3、可能 五分钟后尝一下年糕片，假设 口感很Q的话就OK了，那时能够调成大火让菜起头收汁，收汁后即可出锅拆盘了。

韩国炒年糕的家常做法

炒年糕的家常做法：

1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣切片；2、热锅倒进 色拉油少许，油温八成热时放进 洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放进 辣酱翻炒，之后倒进 一碗清水，煮沸后倒进 年糕片陆续 煮，煮沸后陆续 加进 圆白菜，待圆白菜变软后加进 辣白菜陆续 煮（小火）；3、可能 五分钟后尝一下年糕片，假设 口感很Q的话就OK了，那时能够调成大火让菜起头收汁，收汁后即可出锅拆盘了。

用料：

年糕800克。

鸡蛋3个。

鱼饼三张切条。

鱼豆腐适量。

砂糖/红糖20克。

韩国辣椒粉一汤匙1tbsp。

韩式辣椒酱170g。

葱三根。

步调1

预备 圆柱形的年糕，为避免粘连能够恰当解冻后再利用。

步调2

鱼饼切片，假设 没有用鱼丸也能够。

步调3

将韩式辣椒酱，辣椒粉，砂糖倒在小碗里提早搅拌平均。

步调4

年糕进 锅中，水刚刚没过年糕就好。倒进 事先调好的辣椒酱，和年糕一路搅拌平均。

步调5

加进 切段的青翠，鱼饼。

步调6

加进 煮好的鸡蛋。

步调7

那道菜不需要额外加盐，但能够加点韩国的牛肉粉或银鱼粉调味年糕煮至汤汁变浓撒上芝麻就能够出锅啦，切记煮的过程中要不断翻拌，避免年糕粘锅糊底。

步调8

也能够出锅前在外表撒些芝士，做成拉丝年糕。