蒸鱼的做法
蒸鱼的做法
1.
大黄鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净
2.将鱼两面各斜切2刀，撒上少许盐、料酒腌制10分钟，将葱段放入鱼盘中，将葱姜放在鱼身上
3.蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右
4.蒸好的鱼
5.把鱼盘里的汤倒出来，去掉葱姜，倒入蒸鱼酱油；把葱丝和红椒丝放在鱼上
6.炒锅里放橄榄油，加入胡椒粉爆发香味
7.去掉胡椒粉，把热油倒在鱼上
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