年糕火锅是怎么做的？

年糕火锅是怎么做的？

年糕先用冷水煮，水开后捞，再用冷水备用。这是为了防止面汤煮年糕太糊。

将调味料倒入干净的锅中，加入沸水，开火。先下番茄，煮烂，胡萝卜切块。
加入金针菇、午餐肉、培根、小香肠、鱼豆腐、泡菜、金针菇几分钟就可以煮熟。


煮熟的年糕和面饼，直到那些食材几乎煮熟。