排骨海带汤怎么做

排骨海带汤怎么做

海带与排骨都是我们餐桌上的一种很常见的食材，别看它们常见，其中海带含有丰富的矿物质以及维生素。排骨含有蛋白质、骨胶原、磷酸钙，营养丰富。

排骨海带汤味道鲜美，做法也不算困难，大家多尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作排骨海带汤的方法，希望对大家有所帮助

备料

生姜切片，葱切葱花葱段。海带清洗干净放入水中浸泡二十分钟左右，捞出沥干水分，根据个人喜好切丝或者切片。排骨清洗干净后切大小适中的排骨段

锅中倒水，倒入料酒，水开后放入排骨焯一下，焯好后捞出冲洗干净备用

煲

起锅烧油，油热后放入八角、生姜片、葱段煸炒出香味，炒出香味后放入沥干水分的排骨段，大火翻炒片刻，将排骨炒出多余油脂，表面有些微焦后，盛出放入砂锅中

砂锅中倒入适量清水，放入海带，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮两个小时左右，放入食盐、味精，再煮十分钟，撒上葱花即可

简单省时，健康美味的排骨海带汤就做好了，大家快尝试动手制作吧

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！