包菜炒肉的做法是什么

包菜炒肉的做法是什么

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包菜有个好听的名字莲花白，当然不同地方有不同的叫法，包菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，烹饪起来清冽爽口、十分的方便简单，家中可以常备易储存

包菜炒肉的做法是什么？

做法其实很是简单，做好的包菜包裹着肉香，油润食口，非常的好吃，又下饭，做法简单便捷。下面就来看看这道包菜炒肉吧！喜欢的朋友一起来看看吧！

包菜炒肉

食材用料 ：

包菜半颗、五花肉、干辣椒5颗、蒜、姜、蚝油、生抽、花椒油、 盐适量

步骤做法：

1、将包菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用

2、将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜去皮生姜切末，备用

3、锅热倒油，放入五花肉小火煸炒出油

4、煸至肉变色，即可放入干辣椒段、姜、大蒜、继续小火煸炒待肉成微黄色，出香味

5、放入包菜，加入适量盐、蚝油、生抽，大火爆炒

6、待包菜断生，撒上花椒油翻炒均匀，即可出锅装盘

包菜炒肉小贴士：

五花肉可以给菜增加一些动物油脂，增强香味，在煸炒五花肉时用小火，把油煸出，吃起来才不会油腻。如果不喜欢吃肉的可不加或加一些里脊肉瘦肉

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