首页吃喝玩乐鸡蛋炒韭菜的制作过程是什么?制作时需要注意哪些问题

鸡蛋炒韭菜的制作过程是什么?制作时需要注意哪些问题

wolekan 03-03 2次浏览 0条评论

鸡蛋炒韭菜的制作过程是什么?制作时需要注意哪些问题

鸡蛋炒韭菜一般有两种做法。一种把韭菜切成短末,和鸡蛋一起炒。另一种是韭菜切长段,鸡蛋和韭菜分开炒。

下面我就和大家讲下我是怎么做的,我们在做韭菜炒鸡蛋应该怎么做

第一种做法:鸡蛋炒韭菜

1找个碗,打4个鸡蛋。用筷子沿一个方向搅拌,把鸡蛋充分的打碎。

2把韭菜切成短末。

3一根大葱切成葱花。

4把韭菜和葱花放入韭菜碗中。加盐、鸡精调味。在用筷子搅拌均匀。

5锅中烧油,油热,倒出。在加凉油,然后放入搅拌均匀的韭菜鸡蛋。用勺子在沿锅边放一圈油,用勺子沿锅底搅动鸡蛋。把鸡蛋和韭菜炒成块就可以了。

鸡蛋炒韭菜的制作过程是什么?制作时需要注意哪些问题


制作要点1韭菜切短末,炒出来鸡蛋不碎。2要热锅凉油。油要放两次,炒出来的鸡蛋不容易糊。

第二种做法:鸡蛋炒韭菜

1大葱切葱花。

2韭菜切成长段。

3 碗中放入4个鸡蛋,用筷子沿一个方向搅拌均匀。

5锅中放油,油热,倒出油。在放凉油,放入搅拌均匀的鸡蛋,炒成大块。

6 锅中烧油,用葱花炝锅。在倒入韭菜,添适量水翻炒之韭菜快熟。在放入炒好的鸡蛋,在加盐、鸡精调味。最后在翻炒均匀即可。

鸡蛋炒韭菜的制作过程是什么?制作时需要注意哪些问题


制作要点1鸡蛋和韭菜分开炒。2炒韭菜前先用葱花炝锅。

我是我们一起做美食,每天会回答美食问题和更新美食视频,欢迎大家支持和关注

韭黄炒蛋的家常做法
现在很迷茫,辞职了,不知道做什么,压力很大,怎么办 西方对三星堆视而不见,他们为何不敢承认?到底在害怕什么
发表评论

游客 回复需填写必要信息