如何自制脆皮泡椒凤爪

如何自制脆皮泡椒凤爪

1准备一些鸡爪，加一勺白酒、一勺白醋，用力搓揉，腌20分钟，再用清水洗干净

2锅里加水、加葱段、八角、香叶、桂皮、生姜，花椒 再加入少许盐和白酒 烧开。

3水开下入鸡爪，煮开后，转小火煮10分钟 捞出，放入冰水中，再捞出沥干水分

4准备一个玻璃瓶，放葱姜蒜、白酒、泡椒、盐、白醋、少许白糖、泡椒水、凉白开 再放入鸡爪，密封冷藏24小时就可以吃了。可以多泡几天，更入味。

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