谁知道烧鹅的制作和配方？

谁知道烧鹅的制作和配方？

广式烧鹅的家庭版做法

配料：鹅500克，五香粉5克，沙姜粉5克，盐2克，酱油10毫升，酱油30毫升，蜂蜜2汤匙，黄酒15毫升

1. 将鹅洗净，用五香粉、沙姜粉、黄酒、盐和酱油腌制。图片腌制了一晚上。

2. 将酱油和蜂蜜混合，扫在鹅的两面。

3. 烤网上放着沾满调料的鹅块，烤网下放着铺着锡纸的烤盘。烤箱220°烘烤10分钟后取出预热。

4. 取出鹅块，在鹅块两侧扫一层蜂蜜和酱油混合物。

5. 放入烤箱烘烤10分钟，然后重复第4步，空烤40分钟。

6. 冷却后切片。蘸酸梅酱，酸甜酸梅酱特别香。

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