有人说苦菜水可以预防上火是真的吗，有依据吗

有人说苦菜水可以预防上火是真的吗，有依据吗

在农村的田头地边大量生长的苦菜，是一种药食同源的殖物。具有清热解毒，泻火利尿等作用。从过去到现在一直都有人采回家食用，方法有用清水洗净，直接就大酱或酱油食用，也可直接洗净食用。味苦。本人有慢性胆病，每年经常采回食用。现在有人在春季采回加工成苦菜茶，或自用，或出售。己成风气。所以民间说它有泻火作用是真实的。