菜心怎么做好吃

菜心怎么做好吃

大家好，我是东东，欢迎来到【东升蔬食录】~从今天起，让我们一起关心粮食和蔬菜~

菜心是一种非常好吃的蔬菜，那么菜心该怎么弄好吃呢？在这里东东给大家介绍一个上汤菜心。上汤菜心是一个非常美味的菜，那么上汤菜心该怎么做才更好吃呢？今天东东就来跟大家说说上汤菜心正确的“打开”方式~

需准备材料

1.菜心

2.胡萝卜

3.皮蛋

4.蒜

5.盐

6.白糖

1、准备菜心、胡萝卜一个、皮蛋一个、蒜、白糖、盐

2、将蒜切成小片，放进碟里，锅里倒进适量的水，煮开后倒入一点植物油

3、倒进菜心炒熟，倒出滤水

4、倒入油，倒进蒜，翻炒

5、再倒入菜心翻炒入味，勾芡，翻炒，出锅
向锅里倒进适量的水，稍微煮开后将蒜炒菜心倒入，稍稍煮软，滤水入盘

6、最后倒入油，加进萝卜片、皮蛋，翻炒煮熟把煮好的皮蛋、胡萝卜片用大勺尧起，倒在蒜炒菜心上面

小贴士

上汤菜心是一道家常美食，主要材料有大蒜、芥蓝等。该菜咸鲜爽口，清淡宜人。制作要诀，菜心氽水时，要掌握好时间，不宜太熟。该菜治便秘，食健脾开胃、清热去火。