晚饭吃什么血糖不升高

晚饭吃什么血糖不升高

如果用最简洁的一句话说，就是晚饭要吃糠咽菜。

这在三年自然灾害时期，是挨饿的代名词，而拿到现在，就是一种时尚。对于糖尿病患者来说，也是一种“偏得”，一种独特的待遇。

有位中医大夫给我说过，早餐要吃满汉全席，中午要吃皇帝大餐，晚饭要吃糠咽菜。我很听话，已经坚持很多年了，说实话还是很受益的。

如何吃糠咽菜？给糖友们分享一下我的做法：

一是晚饭吃五分饱。这是一个硬指标，也是一条纪律。目的就是让胃得到一定程度的休息，缓解胃功能的压力。胃轻松了，睡眠自然就好多了，长期坚持下去，血糖就能处于一个比较平稳的状态。如果晚饭吃得过饱，势必使胃、肠、肝、胆、胰等器官，始终处于”工作状态“，不可能正常得到休息和调整，随之而来便会引起精神衰弱等病症。

二是主食吃窝窝头。我吃的窝窝头2两一个，是由12种五谷杂粮做成的。其中包括：黑豆面、绿豆面、黄豆面、山药面、玉米面、高粱米面、糙米面、荞麦面、小米面、红豆面、白面、黑芝麻面。用打磨机打磨后，将12种面放在一起，像蒸馒头一样搅匀，放点酵母发一下，然后做成窝窝头，上锅蒸50分钟就可以熟了。平时放在冰箱里冷藏或冷冻起来，吃得时候热一下即可食用。

三是副食吃凉拌菜或炒菜。为什么不提倡煲汤（烧汤）？原因很简单，就是防止过多起夜，影响睡眠。蔬菜含有各种纤维等营养成分，多吃一点点没什么大问题。在这里特别提醒：晚饭绝对不能吃荤的。所有荤的东西，热量是很高的，不利于血糖的有效控制。西方有一种理论，说肉食类能够把血糖拖住，但中国人的体质毕竟与西方人是有差异的。

四是每周可有2天不吃晚饭。养成空腹的习惯，通过空腹缓解胃的负重和压力。您可以试一试，空腹的时候，虽然有些饥饿感，但整个身体却感到很轻松。这可能有些残酷，但空腹所带来的好处是很多的。

小结：晚饭吃什么血糖不升高？看来很简单，就是吃糠咽菜。主食吃生糖慢的五个杂粮，副食吃少油少盐的蔬菜。别的都不能碰，晚饭只能吃五分饱。只要做到了，肯定让您甩掉血糖控制不好的烦恼！以上是我的切身体会，也是我的忠告，如果您认同我的观点，或者认为我说的还有一些道理，那我也就欣慰了。别忘了给我点个赞，期待您的真诚鼓励！