西兰花怎么吃容易减肥

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西兰花怎么吃容易减肥

我一般建议减肥的朋友吃西兰花前先下水焯一下，去掉大部分的农药残留。西兰花切块后放入开水焯烫一两分钟捞出，可以做蒜蓉西兰花，西兰花炒虾仁、炒香菇，与胡萝卜、木耳等一起凉拌。

西兰花与饱腹感强的杂粮饭一起吃容易减肥。人是铁饭是钢，减肥是一定要吃主食的，主食当中全谷杂粮是首选，主要因为全谷杂粮营养价值高、饱腹感强。全谷杂粮代表性的有：全麦、糙米、燕麦、小米、高粱、荞麦、绿豆、红小豆等等，可以自己做全麦馒头、杂粮米饭、绿豆粥等，都可以作为减肥的主食。粗杂粮放多少合适呢？一般来说加入1/3 ~1/2即可。

西兰花怎么吃容易减肥

西兰花与高蛋白低脂肪的食物一起吃容易减肥。减肥是一定要吃蛋白质食物的，没有蛋白质就没有生命啊！高蛋白低脂肪的食物有哪些呢？首先，各种鱼虾贝类脂肪含量都比较低，是减肥首选的蛋白质食物；其次，去皮的鸡鸭鹅肉也属于高蛋白低脂肪；再次，豆腐、豆干、豆皮等豆制品也是高蛋白低脂肪的食物，豆制品的钙含量很高，是减肥期间钙的主要来源之一；最后，推荐瘦猪牛羊肉，也属于优质蛋白，记住一定要选择瘦肉部分，能量相对低。另外，鸡蛋、牛奶也是蛋白质的优质来源，可以在早餐中食用鸡蛋、牛奶、凉拌西兰花等。

就餐时先吃西兰花后吃主食，最后吃蛋白质食物容易减肥。就餐顺序对减肥来说也很重要，吃饭时，先吃西兰花，再吃杂粮饭，最后吃鱼肉蛋奶豆制品等高蛋白食物。

作者：秦玉静，国家二级公共营养师，注册营养技师，衡膳学院一级讲师

西兰花减肥餐怎么做

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