卤鸡腿的做法

卤鸡腿的做法

• 1.准备食材和卤料；

• 2.鸡腿入开水锅中煮去血水；

• 3.炒锅烧热加油，加入白糖；

• 4.鸡腿逐个抹上红烧酱汁，待糖融化加入锅煎至金黄；

• 5.翻煎另一面，两面金黄，下豆瓣酱翻炒；

• 6.加水、酱油、盐和卤料，加盖，大火；

• 7.当水烧开后，转火力为中档；

• 8.当水基本烧干时，放入香葱，并取出卤料包；

• 9.略微翻拌片刻，即可出锅装盘。