我想问一下用什么样的月饼模具
我想问一下用什么样的月饼模具
就材料而言，有两种常见的材料，“木制”和“塑料”，这两种材料在市场上最常见！
按压月饼模具的塑料。是模壳外壁中部设有按压把手；模芯由模板和垂直并联的压杆组成。不但模板底面刻有图案图案，而且模板周围还设有与模壳内花边滑动相匹配的外花边。模具的深度与要制作的月饼的高度完全一致。和简单的按模一样，只需用手指按住花片，左旋就是卸下花片，右旋到位就是装花片。用这种手压模制作月饼，可以用压带推，一次做成蛋糕。省力、省时、花型、月饼形状保持最完美，制作速度快。操作简单，不易损坏，适合家庭生产。选择模具的小贴士:月饼模具中所谓的四头(连带馅125克)、5头(100克)、6头(83克)、8头(63克)、十头(五十克)是指一斤几个月饼。比如四头是一斤四块月饼。网上买的是4头(125克)模具，所以用5头(100克)月饼配方的时候，要换算成自己模具的重量(比如用的月饼配方是5头100克的时候，要换算成4头125克的材料，也就是每种原料上乘1.25克，其他6头(83克)。、8头(63克)、以此类推，10头(50克)。
大家齐手试试，可以为今年的中秋节做好准备，好好露一手！