节瓜咸骨汤的做法是什么

节瓜咸骨汤的做法是什么

做法

1. 咸烧骨买回来焯一下水，清水冲洗干净待用。

2. 锅放清水开火，放咸烧骨和冬菇（泡冬菇的水也倒入），放姜块大火转中火小煲15分钟。

3. 锅下油煎两只荷包蛋，然后倒入2碗清水，把蛋汤倒入咸烧骨汤里。

4. 节瓜切件倒入汤里中火煲15分钟，放盐、味精（味精）调味即可。

步骤

1.咸骨洗净，过开水水，干贝洗一下拍碎,切姜片备好;

2.节瓜去皮,洗净,切适量大小;

3.胡萝卜去皮,切得和节瓜差不多大小;

4.砂锅里烧热下油,把干贝咸骨姜片下锅爆香一下

5.然后加入节瓜和胡萝卜,稍翻动;

6.加入适量清水煮开,然后转小火煮约10-15分钟左右;

7.熟后加盐调味,下葱花即可!