正宗糯米粉发糕的做法是什么

正宗糯米粉发糕的做法是什么

取糯米粉，玉米粉，酵母。放入白糖，缓慢加入适量的温水边加边搅拌成糊，盖上盖发酵。面糊发酵成原来面糊一倍大时发好，准备小盆，里后抹上食用油，将发好的面糊气泡搅拌出去，倒入盆中。面糊上面放蔓越莓干，凉水下锅大火烧开蒸20分钟，再虚蒸5分钟，出锅晾凉即可。