茶叶蛋和水煮蛋有什么区别

茶叶蛋和水煮蛋有什么区别

哈哈，茶叶蛋其实并不利于身体健康，带壳水煮蛋才是最营养的吃蛋方式。

茶叶蛋仅仅是烹调鸡蛋的一种方式。茶叶的清香与鸡蛋浑然一体，芳香可口，既可做餐点，又可当零食。

然而，煮茶叶蛋多用陈茶，亦会采用长久浸泡，茶叶中含有的生物碱成分在长时间烧煮中易渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，多食可能影响胃对营养物质的消化吸收，因而并不利于身体健康。