花菜的功效与作用及禁忌，如何正确健康的食用花菜
花菜的功效与作用及禁忌，如何正确健康的食用花菜
花菜也叫菜花，是我们日常生活当中经常吃的菜。无论是在家里吃饭，还是在外边吃饭，花菜都是我们经常点的菜。它的营养非常的丰富，含有大量的维生素c和矿物质。经常吃菜花的话，对我们的身体非常好。它的营养价值非常好，以前德国的科学家研究发现，欧洲人他们经常将花菜的汁液取出来，配合一些药物，对咳嗽的治疗有一定的帮助。还被幽默的称为穷人的医生。这说明菜花它的营养价值有多高。
菜花的做法有很多种，比较常用的做法是炒着吃，素炒菜花比较好吃，把菜花洗干净，掰成大块儿，再配上蒜，在锅里翻炒几下就可以了。喜欢吃辣椒的话再放上一点青椒味道也特别的鲜美。我们在饭馆里吃的一般都是菜花炒肉，有红的辣椒以及洋葱，配在一起，还有铁锅一块也比较好吃。
现在也有一些饭店，比如说砂锅鱼，菜花的用处也非常的大。先把菜花和鱼吃完以后，然后再兑上水涮锅，这道菜也非常的美味。
花菜虽然好吃但是在生活当中我们要注意到，最好不要和黄瓜一起吃。黄瓜当中含有维生素c分解酶，这俩菜在一起的话，容易破坏菜花当中的维生素c含量。吃美食是非常讲究的，每天学一点，每天在家里面自己学着做一下也很不错的。