“春养肝，夏养心，秋养肺”，秋季有什么养肺的食材，有什么养肺的食疗食谱介绍一下

“春养肝，夏养心，秋养肺”，秋季有什么养肺的食材，有什么养肺的食疗食谱介绍一下

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中医养生注重季节与五脏的相对应。比如秋季，由于阳气转衰，阴气日上，自然界由声张开始向收藏转变，所以养生原则则应转向敛神，降气、润燥。在《素问●脏气法时论》说:肺主秋……肺收敛，急食蒜以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散。《金匮要略》又有”秋不食肺”之说，秋天燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。

那秋季有哪些滋阴养肺的食材呢？

芝麻、糯米、蜂蜜、枇杷、菠萝、百合、银耳、荸荠、萝卜、莲藕、山药、豆腐、乳制品豆类等。

何为养肺？养肺的最好方法？

要说养肺，我想大家都知道最养肺的方法就是避免化学有毒气体的吸入，比如吸烟、厨房油烟、汽车尾气、房屋装修后的有毒气体以及化工操作人员防防毒措施等，尽量避免这些有害气体的吸入，使肺细胞受到损害。

一般食物对肺的作用都是起到一个滋润的作用，下面推荐几个润肺养生粥:

1、芝麻杏仁糊

原料:黑芝麻150克，杏仁25克，白糖(可不放或少放)

制法:

(1)将黑芝麻、杏仁分别去杂，洗净，一起碾碎。

(2)锅中加水，放在火上煮沸，然后加入黑芝麻和杏仁粉末，大火煮沸，小火炖透后加入少许白糖即可。

功效:润肺止咳，滋阴通便

2、百合银耳粥

原料:大米50克、百合30克，银耳10克，冰糖适量(可不放)

制法:

(1)将大米洗净，百合浸泡，银耳泡发

(2)将大米放入锅中，加水煮沸，煮至20分钟左右，放入百合，银耳，大火煮开，小火在煮至20分钟后，加入冰糖即可。

功效:养阴润肺，健脾益气

3、莲藕山药汤

原料:山药50克 莲藕100克、枸杞10克，油、姜丝、盐、味精适量

制法:

(1)莲藕去皮，洗净，切成后片，山药去皮，洗净、切成后片，枸杞略泡，备用

(2)锅内放入少许植物油，放入姜丝略爆，注入清水煮沸，放入莲藕、山药、枸杞、大火煮沸，小火煮至熟透，加入食盐，味精调味即可

功效: 清热、滋阴润肺，养肝益胃