出差去唐山买蒸猪外脊肉，味道嫩软，味道很好，卖家蒸外脊肉是整个，寻求实践

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清蒸猪外脊 我个人做法

1. 新鲜猪外脊 切片越薄越好 整条外脊切

2. 冲洗干净 控水沥干 导入大盆，开始简单码味

3. 葱 姜 料酒 盐 鸡精 少许白糖提鲜 蚝油少许 一个鸡蛋取蛋清 放淀粉抓拌 10分钟 把葱姜放在盘子里挑出来放在盘子里

4. 烧开锅，蒸10分钟 出锅撒葱丝 热油泼上去 就可以吃啦