怎样做铁锅炖鱼？

怎样做铁锅炖鱼？

配料准备鲤鱼200g，鸡精10g，豆腐50g，辣椒10g，食用油10g，料酒10ml等。

把鱼洗干净。

将鱼放入锅中，煎至两面金黄，加入热水，加入葱、姜、胡椒、料酒、豆腐、酱油，出锅前加入盐鸡精调味。

总结如下。