红豆沙馅做法是
红豆沙馅做法是
谢谢!我是阿忠美食,很高兴回答你的问题!
2斤红小豆、白糖或红糖0.7斤左右、水3斤,熟猪油0.7斤一0.8斤;
红小豆洗净加水浸泡8小时左右,滤净水,再加3斤水上笼蒸至豆子酥烂(大约40分钟一1小时,分次倒入破壁料理机打蓉备用;
取一干净的锅倒入红豆浆蓉,下入白糖或红糖、熟猪油大火烧开小火慢熬至粉稠状的红豆馅,熬制手勺要不停的搅拌,整个过程30分钟一50分钟,熬制尾段时预防溅豆沙馅的浆。希望能帮到你!
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2斤红小豆、白糖或红糖0.7斤左右、水3斤,熟猪油0.7斤一0.8斤;
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取一干净的锅倒入红豆浆蓉,下入白糖或红糖、熟猪油大火烧开小火慢熬至粉稠状的红豆馅,熬制手勺要不停的搅拌,整个过程30分钟一50分钟,熬制尾段时预防溅豆沙馅的浆。希望能帮到你!