江米和糯米一样吗
江米和糯米一样吗
一回事. 江米(《本草原始》) 【异名】糯米(《千金·食治》)，稻米(《别录》)，元米(《随息居饮食谱》)。 【来源】为禾本科植物稻(糯稻)的种仁。 【性味】甘，温。 【解释二】： 江米又叫糯米，一般来说，北方称江米，而南方叫糯米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。元宵节（正月十五）人们吃的元宵也是由糯米粉制成的。
- 1广东奶奶牛杂的正宗做法？
- 2鸡蒸水怎么样？
- 3毛豆炒肉怎么好吃？
- 4桂花茶的功效和作用？
- 5蒜蓉开边虾怎么办？
- 6湘西腊肉是怎么做的？
- 7我是南方人。怎样才能做出酥脆的千层饼？
- 8现在市场上一斤兔肉多少钱？
发表评论
糯米和江米，其实不是一种，虽然它们在种植、形态和一些用途上相似；但在产地分布和历史渊源方面存在差异外 ，比如北方的籼稻植区产的米粒较长且细瘦的是长粒香的好品种, 其他地区也有不同又有较多的短圆形状等特征屹立于世界谷物食品之林 就显得多姿多彩 令人不能抗拒了！
是的，糯米和江米是一种吗的回答是肯定的，它们都是籼稻或长粒香的品种之一,通常用于制作粽子、米饭等食品。。
糯米和江米是不同地区对同种食材的不同称呼。