酸菜馅饺子怎么做

酸菜馅饺子怎么做

大家好，我是乐妈小厨房，很高兴回答这个问题，我的做法是：准备一个空盆，盆中倒入1000克面粉，加500ml温水，搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团，放一边醒面半小时。

再准备一块肉，切点肉馅，切好装盘备用。

再来切点儿葱花，姜末，切好也收入盆中。

盆中加适量精盐，一勺鸡精，一勺十三香，两勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀，再倒入食用油

继续搅拌。

再倒入我提前做好的酸菜，继续搅拌均匀，看馅已经和好了。

这时面也已经醒好了，再揉成光滑的面团，取一小块面剂，揉成细长条，

再揪成小剂子，把它按扁，擀成皮儿，包上和好的酸菜馅，这样饺子就包好了。

准备一锅开水，水开下入饺子，翻动几下，水开煮制饺子鼓起，捞出装盘，这样一道正宗的东北酸饺子就做好了。

我是乐妈，想看更多美食教程请关注头条号“乐妈小厨房”希望我的分享给您带来帮助，

谢谢大家！