如何用高压锅炖鸡汤？

如何用高压锅炖鸡汤？

步骤如下：

食材:干蘑菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜 一大块拍散，乌鸡 一只。

1、烧开水，煮至沸腾，将乌鸡放入锅中煮3-4分钟左右，捞出乌鸡，倒出水。

2、在高压锅中加入清水，倒入浸泡过的党参、香菇等配料，为使鸡肉更脆烂，可加入少量色拉油或猪油。

3、盖上高压锅盖，大火烧到高压锅开始蒸汽，然后换小火炖30分钟。

4、打开高压锅，加入鸡精、胡椒粉，再次煮沸，撒上葱花，完成。