经常吃生黑芝麻有什么好处？

吃生黑芝麻有什么好处？

这个问题很好！在我们的日常生活中，芝麻可以说是随之而来的，永不放弃。例如，它离不开甜美的面包；白色和肥胖的饺子馅很少缺席。

即使在祝福语中，你也可以带上它，说：“芝麻开花，节节高！“当然，如果你觉得过去难以忍受，你也可以大喊大叫：“以后不要再提了陈芝麻烂谷子事了！"！"

芝麻，又称脂麻、胡麻，听着这个胡字，或多或少会让人想起古西域的“胡人”！

芝麻分为黑芝麻和白芝麻，其中黑芝麻主要来自芝麻中一种叫做黄酮的活性物质。

黑芝麻是一年生直立草本植物，高60-150厘米，因此有一种形象说芝麻开花，节节高。

芝麻几乎可以种植在世界上所有的热带地区和一些温带地区。芝麻主要用作中国的油作物，其种子含有高达55%的脂肪酸。它是食用油的主要来源之一，具有较高的应用价值。

自古以来，中国就擅长在各种美味佳肴中使用芝麻，尤其是在糕点制作中。芝麻的应用技术也被称为世界。

芝麻在古代被列为八谷之一，如本草注所记载的八谷为：小米、米、粱、禾、麻、蜀、麦。

隋李播《天文大象赋注》记载的八谷：大米，小米，大麦，小麦，大豆，小豆，小米，麻，芝麻也存在。

那么，经常吃生黑芝麻有什么好处呢？今天我就和大家伙谈谈这个问题，仅供参考。

经常吃“生”黑芝麻有好处吗？

首先 不建议生吃黑芝麻。关于这一点，我们可以从黑芝麻作为中草药的加工方法中略知一二。

黑芝麻作为中草药，一般在秋季果实成熟时采摘植物，晒干，打下芝麻种子，去除杂质，再晒干备用。

芝麻加工通常有三种方法

第一种是捣碎:如《千金翼》、“产育宝庆集”、《本草品汇精要》等医书记载，取芝麻，除杂质，洗净，晒干，用时捣碎。

第二种是炒黑芝麻:如医书《太平圣惠方》记载，将黑芝麻取净，放入锅中，用文火炒至有爆裂声，香气逸出时，取出放凉备用。

第三种是用酒浸泡后蒸晒:如医书《本草经解要》记载：“酒蒸晒晒。”

综上所述，中药黑芝麻作为药食同源的黑芝麻，经炒熟或蒸熟后使用，至少捣碎成粉末；此外，长期食用不建议生吃黑芝麻。原因很简单：不易消化，伤脾胃。

所以，常吃“生”黑芝麻不仅没有好处，而且有坏处，因为它不容易消化，伤害脾脏和胃。

经常吃熟芝麻有好处吗？

嗯，我们讨论过经常吃“生”黑芝麻是不好的，所以 常吃“熟”黑芝麻有好处吗？

为了解决这个问题，我们需要看看黑芝麻的一般营养成分。在这里，我们使用它杨月欣主编的中国疾病预防控制中心营养与健康《中国食品成分标准版》第六版第一册讨论数据源。

黑芝麻按100克可食部分计算能量559千卡，脂肪46.1克、蛋白质为23.4克，不溶性纤维素为14克，蛋白质为23.4克。

维生素E38.28克，微量元素钙780克，磷516克，钾358克，镁290克。

黑芝麻中的氨基酸(数字背后是相应的单位，不是克、毫克、微克，这里省略):亮氨酸1314、含硫氨酸1142、芳香族氨基酸1528、色氨酸379、颉氨酸979、精氨酸2494、丙氨酸974、天冬氨酸1734、谷氨酸3330、甘氨酸1020。

综上所述，即使是熟芝麻也可以吃，但不建议经常吃，尤其是黑芝麻中脂肪酸含量高(46.1克/100克)，能量高559千卡/100克。

结论：经常吃“生”黑芝麻，不但不好，而且不好，因为消化不良，伤脾胃。

熟芝麻可以吃，但不建议经常吃，尤其是黑芝麻中脂肪酸含量高(46.1克/100克)，能量高559千卡/100克。

如果非常吃熟黑芝麻，建议平均每天不要超过10克(含脂肪酸9克以上，能量56千卡)。

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