百香果的功效和作用

百香果的功效和作用

百香果的功效和作用

百香果具有抗炎、抗氧化、抗焦虑的作用。

百香果富含生物活性物质，具有明显的抗炎抗氧化作用。同时，百香果中所含的多糖也被证明具有增强细胞免疫力、降低血糖等活性功能。另一方面，在美国和欧洲的一些国家，百香果被广泛用作抗焦虑或镇静药物的来源，许多动物实验已经证明了它具有明显的抗焦虑作用。

百香果种子为黑色，占果实重量的8%～14%的果汁在加工过程中通常被废弃作为废物。事实上，百香果种子具有很高的研发价值，种子含有21.7%～25.2%的脂肪酸主要由亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸和亚麻酸组成。85%以上的不饱和脂肪酸。从西番莲种子中提取的植物油可以成为一种健康的食用油选择。此外，百香果种子还富含膳食纤维，主要是不溶性膳食纤维，对控制餐后血糖有积极作用。

虽然百香果的某些成分在现代研究中起着一定的作用，但其有效含量和效果有限。食物和食物不用于治疗疾病，也不能替代药物。

北京大学人民医院的内容 临床营养科 营养医师副主任 郭倩颖审核

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