自酿山楂酒的制作方法是什么

自酿山楂酒的制作方法是什么

听说延庆下雪了。想象小雪飘落的样子，小编很自然地开始浮想联翩起来……的确，随着小雪时节的到来，气温将持续走低，地面上的露珠变成了霜，天空中的雨也变成了雪花。此时随着西北风南下，漫天翩然散落的梧桐树叶，不论晴雨也别有一番味道。

在这样的季节里，吃上平日里用来打发时间的亲民糖炒栗子以外，小酌一杯山楂酒也是极好的。慢慢咀嚼，细细品尝，好似冬日暖阳所孕育出来的甜味，味道浓郁又富有香气。啥也不说了，咱们走起！

山楂酒，走起！

山楂洗净擦干再晾干，确保表面无水，去梗。

在洗净消毒过的无水无油的密封罐中放入山楂冰糖（山楂和冰糖比例为2：1）。

倒入酒（黄酒、高粱、清酒等均可），白酒也可。喜欢冰糖味道的小伙伴，也可以放入适当的冰糖。

在阴凉干燥处密封保存一月后可开封饮用啦！