肥牛金针菇怎么做
肥牛金针菇怎么做
用料 葱姜蒜 辣椒 肥牛 金针菇
肥牛金针菇的做法 1.配料 肥牛提前从冰箱拿出来解冻,不用全化,稍软些能掰开就行 金针菇切去尾部,洗净撕开。
2. 爆香葱姜蒜辣椒圈 下金针菇翻炒。
3. 倒入开水没过食材,然后加入盐、酱油、耗油转中火煮一会。 旁边另起一锅,水烧开后下肥牛灼一下,变色后迅速捞起,别煮就了不然就老了。
4.这一步是为了去腥!还能把多余的油脂去掉!看见锅里飘的肥油了没?!千万别偷懒噢!(这一步可以放在最开始,灼好之后捞出备用。我习惯省时间两个锅子一起上。) 5. 转大火,牛倒进锅里煮2分钟就完成啦!绝对的超级快手菜! 出锅撒一把熟白芝麻和葱花辣椒碎!那个香哟!快快趁热享用吧!