饭店卖的韭菜薄饼怎么做的

饭店卖的韭菜薄饼怎么做的

韭菜春天吃是最适合不过了，韭菜春天的口感还有营养价值是最好的，下面我介绍一下韭菜薄饼的做法，在家里做简单又好吃。

食材:韭菜、普通面粉、鸡蛋

配料:盐、胡椒粉

做法:一、把100克普通面粉放入大碗中，然后在打入两个鸡蛋，加入适量的盐、胡椒粉，搅拌成面糊，面糊一定要稀一些，而且里面不能有小疙瘩才行，确切的说面糊是可以流动的那种，状态和酸奶差不多，面糊调的太干饼会发硬口感不好。

二、面糊搅拌好后放入切好的韭菜，搅拌均匀，然后电饼铛加热刷油，油热以后用勺子把面糊放入锅中，可以适当的晃动一下锅，让面糊均匀的平铺在锅中，然后可以盖上盖子焖一分钟，然后在翻面，这样翻两次面，薄饼差不多就熟了，具体时间根据你放入面糊的薄厚来确定。

温馨提示:想要饼薄，面糊不能调稀点，而且一次放入的面糊不能太厚。

韭菜薄饼就做好了，是不是特别简单好做呢，喜欢的朋友们自己在家里试试吧，好吃方便，经济实惠。