鸭肉怎么做好吃？

鸭肉怎么做好吃？

鸭肉吃法有很多，清炖鸭子。

材料：净鸭肉250克，净鸭胗，净鸭肝各100克，

调料：葱段，姜块，精盐，味精，绍酒，猪油各适量。

做法：

1、将鸭肉洗净、切块、鸭胗洗净、切成4块备用。

2、坐锅点火、加入猪油烧热、先放入鸭块、鸭胗、鸭肝、葱段、姜块、爆炒5分钟、待鸭块呈金黄色时、再烹入绍酒、加入精盐翻炒5分钟、然后出锅盛入沙锅中、添入适量清水、用小火炖至鸭肉熟烂、再加入味精调匀、即可出锅、美味可口。