红薯和红薯有什么区别？
红薯和红薯有什么区别？
感谢头条邀请:我是贵州军哥，走在乡下:我来回答一下红薯和红薯的区别。
红薯和红薯在北方是同一种作物，在我的家乡贵州红薯和红薯不是同一种作物！这两个名字在北方是一样的。南方很多地方都叫红薯，看起来像大陀螺，尝起来像红薯块茎。红薯是大多数人熟悉的，一般是长块，有红皮或白皮，也属于北方农村常见的作物，红薯属于旋花科， 它还富含营养物质。红薯每0.5公斤可产生635千卡左右的热量，还含有蛋白质、糖、脂肪、磷、胡萝卜素等物质。
我们家乡叫红薯的作物形状很像疙瘩的大陀螺。上下有苗梗和主根。红薯的皮肤颜色多为淡黄色，有中药的香味。红薯的皮很容易剥开。这种红薯是豆科藤本植物，不同于北方叫红薯或红薯的作物科。这个可以凉吃！拨皮就像剥柿子！一般凉吃，很少炒！
