喜欢蛋糕的哪种口味？巧克力、原味、草莓、栗子

喜欢蛋糕的哪种口味？巧克力、原味、草莓、栗子

我个人比较喜欢原味戚风蛋糕，因为我认为任何一种水果蛋糕都无法提现水果本身的美味。可以做出一个戚风蛋糕，上面放新鲜水果，比加了很多色素的颜色鲜艳的假水果蛋糕好吃多了

下面我来分享我做戚风蛋糕的做法。

主料：低筋面粉

鸡蛋清

鸡蛋黄

细砂糖

牛奶

植物油

泡打粉一勺

一，准备几个无油无水的容器，把鸡蛋磕开，蛋清蛋黄分开。

二，蛋黄里放进适量白砂糖，分三次加入植物油，将蛋黄搅开。将蛋黄打至稍微膨起时加最后一次植物油

三，加入牛奶，继续搅打，将低筋面粉和泡打粉混合后加入蛋黄糊继续搅

四，拌好的面糊静置待用。

五，蛋白用搅拌器打到发泡状态，期间分三次加入砂糖，直到能拉起一个小角

六，将三分之一的蛋白搅进蛋黄糊，从底部往上翻拌均匀。再慢慢倒入剩下的蛋白糊，翻拌均匀倒进烤盘里，烤盘在桌子上震几下震出气泡。

七，烤箱上下火150度，烤50分钟

八，蛋糕出炉后倒扣在烤网上，冷却后加上自己喜欢的水果或者炼乳，开吃

是不是特别简单