有网友说鲁菜是八大菜系之首，所有菜系都来自鲁菜，对吗？

有网友说鲁菜是八大菜系之首，所有菜系都来自鲁菜，对吗？

八大菜系没有根据。中国菜只有四大，鲁、粤、川、淮阳。鲁菜是中国唯一的原生菜系，其他三大菜系是鲁菜的次生菜系。

为什么会这样？简单说一下。

鲁菜定下了中国菜中所含的元素。

1.比如刀法，就是中国菜刀也可以叫鲁刀，鲁刀技法，切、切、切、拍、切等36种方法都是鲁菜定下来的。

二、锅、炖炒扁溜抄等，都是鲁菜总结的。

三、红案，白案是鲁菜分开的。

总之，鲁菜总结并提出了18、36、72、108、360。

次生菜系，粤、川、淮阳，因其独特的特点，单列为菜系。

粤菜，生海鲜，原汁原味，清淡新鲜

川菜是唯一以调料为主，主料跟随调料的菜系。

淮阳，精益求精，一种原料能做出几十种菜，面雕工艺独冠华夏。

中国的饮食博大精深，特色鲜明，都是因为老厨师的总结和创新。中国饮食文化可以追溯到西周王朝、西周元圣周公制周礼、九鼎八贵、侯七鼎六贵等。，这对后世的四菜一汤、八凉八热、108道大菜、菜、点、食、360道大菜的饮食规则和中国饮食文化起到了开创性的作用。

现在在很多地区，总是菜系，总是创造。事实上，这都是我们祖先留下的。更不用说菜系了，这只是一桌菜。你不一定能说出规则。你可以吃饭，菜系必须受到四大尊重！