公婆饼的做法是什么

公婆饼的做法是什么

准备材料：面粉，水，酵母粉，鸡蛋，葱花，盐，生菜。

一、大碗里放酵母少许，用水浸泡一会儿，加面粉直接用筷子和成很软的面团，等待发酵。

二、平底锅倒适量油，中小火烧热，用筷子将发酵起的面糊搅拌一下，以手沾水从碗中揪起一团面糊，快速将面糊扯成薄薄的大致呈长方形的大片。

三、鸡蛋加葱花加盐打散，待面糊稍凝固成饼，用筷子将其转移到锅的一侧，将蛋液倒入锅内拨拉成与饼差不多大小。

四、然后将饼翻面到蛋液上两面煎黄、煎熟，如下图所示。

五、出锅装盘，将准备好的生菜放在鸡蛋上面，如下图所示。

六、最后沿一边卷起来，这样公婆饼就做好了，如下图所示。