东北乱炖一般都是哪些食材一起炖

东北乱炖一般都是哪些食材一起炖

东北乱炖，很下饭的家常菜，食材多样营养丰富。经过炖制很入味，老少皆宜百吃不厌

• 主料

• 五花肉

  100g

• 东北油豆

  100g

• 土豆

  100g

• 长茄子

  100g

• 莲藕

  100g
• 辅料

• 香菇

  适量

• 葱姜蒜

  适量

• 花椒大料

  适量

• 食用油

  适量

• 蚝油

  适量

• 酱油

  适量

• 白糖

  适量

• 料酒

  适量

步骤

1.蔬菜切块，五花肉切片

2.油热炒香花椒大料葱姜蒜

3.放入五花肉炒至变色

4.放入适量料酒去腥

5.放入适量酱油蚝油炒匀

6.放入适量清水炖五分钟

7.放入适量白糖提味

8.放入香菇炒匀

9.放入蔬菜炒匀

10.放入适量清水中火炖至成熟

11.炖烂出锅装盘