你对闽菜了解多少呢
你对闽菜了解多少呢
还真的不了解闽菜，四大名菜和八大菜系都没有闽菜的位置，可能是孤陋寡闻吧。不过对舌尖上的味道，有直觉上的诱惑，虽然一穷二白，也不能上味觉感到孤单，行天涯路，品天下食，饕餮朵颐，不绝于口，闻相识味，见色知美。十几年前在深圳第一次品尝到沙县小吃，就发现其中的曼妙。沙县小吃，乃客家人小吃的优秀代表，中国美食文化的活化石，集中体现中原美食在千百年变迁的历史烙印，沙县小吃品种繁多，特色鲜明，口感独到，清淡为主，小巧玲珑，以扁肉、烧麦、包心豆腐丸、沙县拌面、云吞、肉包、蒸饺为主要特色小吃。沙县小吃已经成为一种名片，把沙县这个名不见经传偏居闽中的小县享誉全国，走向世界，形成规模宏大的美食经济产业链，一份经济实惠老少咸宜的沙县小吃也是闽菜最知名品牌吧。